Pickalakan

Till en av sommarens fröjder hör att få äta nypotatis och diverse grönsaker doppade i pickalakan. Grillat kött eller fisk passar ypperligt till. Jag har den uppfattningen att detta fenomen är något finlandssvenskt och namnet kan eventuellt härstamma från att man förut kokade både potatis och lake i samma kastrull. Rätta mig om jag har fel.

Hur tillreds då denna delikatess? Mycket enkelt.

Klipp ner gräslök och dill i en mugg per person. Sätt dit en stor klick smör eller margarin. När potatisen kokat färdigt häller du kokvattnet ner i muggen. Salta och peppra efter behag.

Ät och njut!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.